黄豆芽炒牛肉

黄豆芽脆嫩可口，有较多的蛋白质和维生素。今天就做个黄豆芽炒牛肉，做法如下：

1. 黄豆芽洗净，沥干备用；蒜米拍碎
2. 牛肉（选择适嫩点的），腌牛肉15分钟，腌料（姜，葱，酒，盐，酱油，糖，少许醋，油，生粉）
3. 热锅下油，蒜米爆香，中火下牛肉翻炒，再放黄豆芽翻炒，加盐、少许水翻炒至熟，撒葱花出锅即可