菠萝炒下水是当地过年节常见的一道菜。这是因为过年过节都会杀鸡杀鸭，就会有鸡鸭的内脏。当地人喜欢用这些下水和番菠萝炒，口味酸甜，非常开胃！做法也简单：
- 买削好外皮的菠萝回来，洗净切片
- 鸡鸭内脏洗净，切片
- 姜蒜拍碎
- 热锅下油，放入姜蒜爆香，下处理好的鸡鸭内脏爆炒片刻，放入菠萝继续翻炒
- 加适量盐、水、少许糖调味，焖煮熟即可
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- 本文由 连线北海 发表于2019年10月30日 18:09:36
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每次吃了菠萝舌头疼