鸭肉土豆砂锅煲

鸭肉肥美，土豆软绵，搭配起来还不错哦。砂锅可以快速均匀加热，锁住水分。做法如下：

1.鸭肉剁成块，洗净沥干，腌制15分钟（腌制配料：姜、葱、蒜米、糖、盐、酱油、米酒、少许花生油）

2. 土豆去皮，切成块

3. 干砂锅加热，放入腌好的鸭肉，合上盖子高温快速加热，片刻掀开翻炒鸭肉；鸭肉炒干水后，加少许水焖几分钟后，再放入土豆，适量盐、水焖熟即可，出锅前撒上葱花，就OK了。