叶子鱼小，肉鲜，蒸或煮汤最合适不过了。今天就做个杨桃蒸叶子鱼，做法如下：
- 叶子鱼，宰杀清洗干净，沥干放入碟中
- 杨桃洗净，切片，一小撮豆豉，洗净备用
- 生姜切丝，蒜末拍碎
- 在装有叶子鱼的碟中，撒入盐，酱油，姜丝，蒜末，豆豉，花生油，杨桃，拌匀
- 放入锅中蒸10分钟左右即可
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- 本文由 连线北海 发表于2018年5月9日 16:22:05
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- 杨桃蒸叶子鱼
- 蒸叶子鱼
海鲜
墨鱼炒酸笋
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菠萝炒下水
菠萝炒下水是当地过年节常见的一道菜。这是因为过年过节都会杀鸡杀鸭，就会有鸡鸭的内脏。当地人喜欢用这些下水和番菠萝炒，口味酸甜，非常开胃！做法也简单： 买削好外皮的菠萝回来，洗净切片 鸡鸭内脏洗净，切片...
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小江蚬炒豆豉
江海汇合之处的北海，对江鲜也很喜爱，今天的主角是小江蚬。新鲜的小江蚬肉一般会出现在早上的菜市，买回来要反复淘洗干净，防止里面含有沙子。做法也相对简单，可和豆豉炒，或搭配韭菜也不错。小江蚬炒豆豉是当地经...