靠海吃海，当地很喜欢把海鲜融入家常菜中。这个冬瓜虾米就是一个相当不错的组合，冬瓜的清香配上鲜香的海虾米，特别适合夏天吃。废话不多说了，如下是做法：
- 冬瓜去皮，洗净切片，切稍微厚点，因为后面要焖煮的
- 一小块瘦肉切片，准备姜片
- 干的海虾米，洗净，放水泡个15分钟左右
- 热锅下油，捞出虾米放入锅中，爆香，放入姜片，瘦肉继续翻炒
- 放入少许白酒，盐，冬瓜继续翻炒
- 再放入酱油，水没过冬瓜，煮熟至收汁即可
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