白萝卜炖蟹干

有道当地菜特别适合冬天吃，那就是白萝卜炖虾蟹干，非常美妙的搭配，蟹干的鲜味融入白萝卜的甘甜，想想都美美的。接下来简单说下做法吧，步骤如下：

• 皮皮虾干或蟹肉干都可以，准备适量放水泡后，捞出备用；
• 白萝卜去皮，切片；
• 瘦肉切片，蒜、姜切碎；
• 热锅放油，倒入蟹干爆香后，加入瘦肉、蒜姜末翻炒，再放白萝卜翻炒，加适量的盐、水闷煮至收汁即可。