【回味】 鸡屎藤籺

在合浦，每年的农历三月三，在这天合浦人都会吃鸡屎藤籺。具体的节日来历已经无从稽考，一些风俗习惯也已经简化得似有还无，只是在吃方面还得以继承，也难怪，民以食为天吧。

在田间地头或者荒地里都可以看到鸡屎藤的身影，采鲜嫩的鸡屎藤，在阳光下把叶片晒得干脆，人手粗略地把干叶片捏碎，再用机器磨成粉。颜色如同带着春天标志的嫩绿与泥土的混合，在空气中的漂浮会传播它特有的香味。

鸡屎藤籺之所以有鸡屎藤叶的味道，就是因为人们把鸡屎藤叶跟米放在一起，在机器的加工下打磨成粉末。鸡屎藤叶跟米结合打磨成的粉末是鹅绿色的，清新中又能代表春天万物复苏，朝气蓬勃之寓意。

煮鸡屎藤籺的方法家喻户晓，锅里放入适量的水然后煮开，再将鸡屎藤籺放进锅内，煮一定时间后就可以放糖了，白糖黄糖，任君挑选！

鸡屎藤籺这道美食可谓是合浦人的大众情人，深受着人们喜爱，据了解，鸡屎藤可以祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿。治风湿疼痛，腹泻痢疾，肮腹疼痛，气虚浮肿，头昏食少，肝脾肿大，瘰疬，肠痈，无名肿毒，跌打损伤。 治风痛肠痈，跌打损伤，流注风火瘴毒，散郁气。但是此味虽好，切勿贪多。胃不好的人注意少食，容易腹泻。

三月三，合浦人除了吃鸡屎藤粉之外，人们还要在自己的门檐挂上一把鸡屎藤或者三叉苦的青梢。挂上这一束叶子可以避邪保一家平安。

相传，在从前的某一年，合浦发生疫病，很多人都受到了感染，而且一直找不到治疗的办法。后来在三月三这天，有一个人发现了鸡屎藤，便突发奇想，用它做成了一种食物。大家吃后发觉病已不知不觉痊愈了，后来便在每年的三月三都做这种食物吃。还要把它的梢藤挂在门檐避邪。这便是三月三吃鸡屎藤粉和挂鸡屎藤梢的来由。

三月三这天吃鸡屎藤籺，门头挂青梢，是合浦人的一个传统节日，也是风俗，足够我们一辈子津津乐道的日子。