海鲜

红杉鱼肉质很鲜，煎着吃也很好吃，今天做个红杉鱼焖番茄，做法很简单如下： 红杉鱼去内脏，去鳞，在面上划上两刀，洗净沥干，散少许盐 姜切片，番茄切片 热锅下油，放入红杉鱼，煎至两面金黄，放少许米酒，下姜片...

北海靠海，海鲜自然是当地人喜欢吃的菜肴，今天分享个八爪鱼的做法，如下： 1. 八爪鱼，去除内脏，清洗干净，切段，沥干；      剁些蒜米，姜片，豆豉洗净备用（如有小芹菜，大蒜，炒八爪鱼也好吃）； 2...

沙尖鱼肉质鲜美，当地人都非常喜欢吃它。新鲜沙尖鱼做汤，焖，煎，炸均可。今天就做沙尖鱼焖豆豉，做法很简单，如下： 1. 沙尖鱼去除内脏，去鳞，洗净，沥干，撒入少许盐 2. 姜片，蒜末，豆豉洗净备用；  ...

夏天鱼煎着吃也容易上火，蒸鲈鱼就是不错的选择，好吃不上火。做法如下： 1. 杀一条鲈鱼，清洗干净内脏，沥干，鲈鱼从中间切成两半，表面划斜道；      鲈鱼两面都抹少许盐，米酒，盘底放入姜丝，葱段，鲈...

夏天冬瓜清凉解暑，小河虾鲜美，今天做个小河虾焖冬瓜，做法如下： 小河虾泡水，洗净沥干备用 冬瓜去皮，切片 生姜，蒜米，拍碎 热锅下油，放入姜蒜，爆香，放入小河虾，翻炒，再下入冬瓜片，加盐，水，少许酱油...

叶子鱼小，肉鲜，蒸或煮汤最合适不过了。今天就做个杨桃蒸叶子鱼，做法如下： 叶子鱼，宰杀清洗干净，沥干放入碟中 杨桃洗净，切片，一小撮豆豉，洗净备用 生姜切丝，蒜末拍碎 在装有叶子鱼的碟中，撒入盐，酱油...

夏天天气炎热，胃口不太好，来个酸笋焖鱼最好不过了，非常开胃。以下是做法： 准备好酸笋，市场有卖的，洗净备用 罗非鱼一条，宰杀清洗干净，在两个背部分别划两道斜刀 生姜，切片备用 热锅下油，放入罗非鱼，煎...

奎龙鱼饼是当地的一个特色菜肴，香喷喷的很美味，小时候嘴馋着要妈妈做。具体做法如下供参考： 清理干净内脏后，从肚子中间切开整条奎龙鱼，用刀背拍打里面的鱼肉，让鱼成扁平状 切碎的葱，姜末，蒜末，适量盐、酱...

北海是个海滨城市，有着丰富的海鲜，所以当地的菜肴以海鲜为原料。海鱼的种类极多，做法多样。今天给大家带来一道比较常见菜肴-海鱼闷番茄，这道菜比较开胃，老少皆宜。 海鱼的咸香配上番茄的酸甜，再来一碗白粥，...

今天想跟大家分享下北海合浦的一个独特美食——沙蟹汁。这个绝对算得上当地一个很独特的美食，但是这个味道并不是所有人都能接受的。一般生活在海边的朋友们就比较喜爱，夏天可以将杨桃切片沾点沙蟹汁超级开胃，生菜...