海参炖鸡汤

当地人很喜欢煲汤，而且喜欢将海鲜入汤，今天就介绍海参鸡汤，做法如下：

1. 家养老母鸡，半只，剁成块；

2. 海参清洗干净里面，沥干备用；

3. 姜片拍碎，汤锅放入鸡肉，适量水，生姜，大火烧；

     炒锅，热锅下油，放入海参，生姜，爆香后，再放入汤锅中和鸡肉一起煮；

     汤锅大火烧开后，转小火，慢炖1.5~2个小时，加入适量盐即可。