珠城北海

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，平时可以搭配胡萝卜汤更甜。选煲汤的莲藕要老点的，吃起来粉粉的。炒的莲藕则选嫩点的，这样吃起来脆爽。下面介绍煲汤做法： 1. 排骨汆水后，沥干；莲藕去皮，切块，胡萝卜切块，...

铁棍山药是山药品种之一，味甘、性平、无毒、有健脾、益脑、益精养颜、抗衰老等功效。今天做个山药排骨汤，做法如下： 1. 排骨剁块，汆水后沥干；铁棍山药去皮，洗净，切块；    生姜拍碎，红枣5颗； 2....

西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素。绿搭配色彩鲜明，还是不错滴。做法如下： 西芹洗清，背面去丝，切片 胡萝卜表面去皮，洗净后切片 瘦肉切片，放入酱油拌...

白切鸡吃的是鲜，炒鸡肉则是香些。今天做个生姜炒鸡肉，做法如下： 鸡半只，剁成小块 生姜切片，葱切段 热锅下鸡肉，翻炒出水分后，下油，姜片，酱油，盐，少许米酒翻炒 适量水焖煮15分钟左右撒入葱段即可 &...

白菜味淡，香菇味浓香，混搭还可以。做法如下： 香菇去蒂头，洗净切片，汆水后捞出备用 白菜洗净，切片，蒜末，葱末 瘦肉切片，放入少许盐，酱油拌匀 热锅下油，蒜末，瘦肉爆香，再下白菜，适量盐煸炒 下香菇，...

在外面吃饭很多做花椰菜都是先过油，再拌上配料炒，这样比较香但是油太多，今天介绍个家庭版的花椰菜炒肉，少油的。花椰菜味道淡，加番茄可以开胃，做法如下： 花椰菜清洗，切开去丝 番茄一个，切片； 蒜末 瘦肉...

粉葛性凉，具有解肌生津、通经活络等功效。今天来做个粉葛红豆猪骨汤，做法如下： 脊骨或排骨均可，洗净，汆水后将浮沫瓢出 粉葛削皮，切块；2块姜片 红豆提前泡水半小时 把汆过水的猪骨，粉葛，红豆，姜片一并...

生病的时候或胃口不好的时候，一般都想来点清淡易消化的，一碗芥菜瘦肉粥是个不错的选择。 做法如下： 洗好米，放适量水，开煮 瘦肉切成碎丁，准备姜片，芥菜清洗，切断备用 待米煮开后，放入瘦肉，适量盐，油，...

挑选活的花甲，舌头吐出，手碰后舌头缩回去的，这个证明是活的。买回后放入清水中浸泡备用。 下面炒花甲的做法： 把花甲放入开水中煮，贝壳开即可捞出冲凉水备用 红椒清洗，去内核，切片 热锅放姜，蒜爆香，下煮...

选些适合炒的牛肉，如果不懂，可以跟店家说要买可以炒的牛肉即可。今天做牛肉炒金针菇，做法如下： 牛肉，横着纤维纹路切片，加少许米酒、白糖、姜末、葱段、盐、酱油、两滴醋、油、淀粉拌匀腌10分钟； 金针菇去...