本文针对Centos 5.7 x64位进行演示说明，主要介绍如何安装中文语言支持，以及设置环境变量使其支持中文的显示，还有一些SSH登录时工具的编码设置。 安装中文支持 [root@lo...

本想替换成国内的yum源，可是国内的yum源只有最新版本目录有内容，其他版本目录下仅有readme文件 。因此决定采用官网的yum源，详细可到http://vault.centos.org/查看发行列...

海鲜和瓜类是绝搭，尤其冬瓜，味道淡，略微甘甜，特别容易吸收海鲜鲜美之味。冬瓜和花蟹，既可以炖汤，也可焖煮，以下做法如下： 花蟹掰开，清洗干净，剁成块 冬瓜切片，生姜拍碎 热锅下油，放入花蟹块，生姜，爆...

当地人很喜欢煲汤，而且喜欢将海鲜入汤，今天就介绍海参鸡汤，做法如下： 1. 家养老母鸡，半只，剁成块； 2. 海参清洗干净里面，沥干备用； 3. 姜片拍碎，汤锅放入鸡肉，适量水，生姜，大火烧；    ...

苦瓜单炒会比较苦，配上海鲜，则苦味中和，今天做个苦瓜炒虾仁，做法如下： 1. 苦瓜洗净，切片备用； 2. 海虾，剥壳，去虾线，切段，放入少许盐，生姜，酱油腌制入味 3. 热锅下油，放入腌好的虾仁，翻炒...

豆角炒肉是道很家常的菜肴，但是各地做法还是些许不同，家里以前会放些豆豉一起煮，味道也别致。以下是做法： 1. 长豆角，摘成段，洗净泡水，沥干备用； 2. 瘦肉切片，蒜米拍碎，豆豉洗净，沥干；     ...