豆芽炒肉 家的味道

豆芽炒肉

爽嫩清脆的黄豆芽,配上一碗白粥,夏天真的超级开胃的。以下是做法: 黄豆芽,洗净沥干备用 瘦肉或五花肉都可以,五花肉更香,切片 热锅下油,放入蒜末,瘦肉爆香后,下黄豆芽翻炒, 加入适量盐,酱油,少许水继...
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黄瓜炒肉 家的味道

黄瓜炒肉

夏天黄瓜是必不可少的,爽脆清热。黄瓜炒肉是最家常的菜了,以下是做法: 黄瓜洗净,切片, 瘦肉洗净,切片,放入酱油拌匀 热锅下油,放入蒜末,瘦肉爆香,再下黄瓜翻炒 加入盐,酱油,少许水焖煮片刻即可 &n...
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猪蹄炖黄豆 家的味道

猪蹄炖黄豆

猪蹄块,过火,去毛,清洗干净,汆水后备用 干黄豆,泡水,6个小时左右,姜切片 把猪蹄块,黄豆,姜片,陈皮,八角,老抽,酱油,白酒,盐,水一起放入高压锅中,压50分钟即可  
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玉米排骨汤 家的味道

玉米排骨汤

排骨一根,剁成段,清洗干净 玉米一根,洗净,切段 胡萝卜,半根,切滚刀块,姜切片 锅中,放入水和排骨,煮沸,捞去表面的浮沫 下入玉米,胡萝卜,姜片,慢火炖1小时左右,加入适量盐即可  
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红烧蹄膀 炒菜

红烧蹄膀

清淡为主的饮食中,偶尔来个红烧蹄膀,特爽。以下是家常做法:   1. 蹄膀,火烧表面,夹毛钳去毛,刀刮干净,水洗、沥干,蹄膀表面划两刀;     热锅下油,放入2勺白糖翻炒,下蹄膀、酱油,翻...
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杨桃蒸叶子鱼 家的味道

杨桃蒸叶子鱼

叶子鱼小,肉鲜,蒸或煮汤最合适不过了。今天就做个杨桃蒸叶子鱼,做法如下: 叶子鱼,宰杀清洗干净,沥干放入碟中 杨桃洗净,切片,一小撮豆豉,洗净备用 生姜切丝,蒜末拍碎 在装有叶子鱼的碟中,撒入盐,酱油...
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杏鲍菇炒肉 家的味道

杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉,滑嫩可口,不错哦。以下是做法: 杏鲍菇,洗净,切片 瘦肉,切片 蒜米拍碎,葱切段 热锅下油,放蒜末,瘦肉,一起翻炒爆香,再放入鸡腿菇翻炒 加入适量水,盐,酱油焖煮至收汁,加葱段,起锅即可 ...
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木耳炒肉 家的味道

木耳炒肉

木耳的营养价值非常高,有“菌中之冠”之称。家里可以买些干的木耳,在家泡非常方便。这个菜做法如下: 干木耳,取一抓,放入容器中,加水浸泡至发开 洗净发好的木耳,切半 蒜米拍碎,葱切段,瘦肉切片 热锅下油...
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冬瓜虾米 家的味道

冬瓜虾米

靠海吃海,当地很喜欢把海鲜融入家常菜中。这个冬瓜虾米就是一个相当不错的组合,冬瓜的清香配上鲜香的海虾米,特别适合夏天吃。废话不多说了,如下是做法: 冬瓜去皮,洗净切片,切稍微厚点,因为后面要焖煮的 一...
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