珠城北海

今天还是瓜瓜菜菜，不过这次是节瓜。做法如下： 1. 节瓜去皮，洗净，切片；瘦肉切片，蒜米拍碎； 2. 热锅下油，放蒜米瘦肉爆香，再放入节瓜，翻炒加入盐，水，少许酱油，焖煮收汁即可。  

夏天当地人喜欢吃些清淡的菜，怕上火热气。瓜瓜菜菜炒肉是个不错的选择，做法简单快速。今天做蒲瓜炒肉，做法如下： 1. 蒲瓜，洗净去皮，切片；瘦肉切片；蒜米拍碎； 2. 热锅下油，放蒜米瘦肉，翻炒至瘦肉变...

夏天天气炎热，胃口不太好，来个酸笋焖鱼最好不过了，非常开胃。以下是做法： 准备好酸笋，市场有卖的，洗净备用 罗非鱼一条，宰杀清洗干净，在两个背部分别划两道斜刀 生姜，切片备用 热锅下油，放入罗非鱼，煎...

豆腐是最家常的菜了，做法也非常的简单如下： 买可以煎的豆腐，稍微结实偏平点的，卖豆腐的老板都知道的 买回来豆腐，大块的话，可以自己切小块点方便煎 瘦肉切片，葱段准备好 热锅下油，下豆腐，煎2分钟左右，...

苦瓜性寒，可降火功效，但是有苦味不太好吃。今天就介绍降低苦味的方法，如下是做法： 1. 苦瓜洗净，切薄片，放入水中加少许盐泡10分钟后捞出备用（去苦味）；     瘦肉切片，蒜米拍碎； 2. 热锅上油...

最爱的鸡肉又来了，今天的菜是鸡肉炖土豆。土豆，可以吸油，还带着土豆清香，不错哦。做法如下： 鸡肉洗净，放入盐，酱油，少许白糖，姜片，少许米酒拌匀，腌10分钟 土豆洗净，切小块 热锅下鸡肉，炒出水，下油...

记得以前冬天，来一串热腾腾的牛腩萝卜串，瞬间味蕾就全打开了。如今在外，好像也吃上一口，就自己来试试做了个，还可以哦。做法如下: 1. 牛腩切块，放米酒、盐、酱油、白糖、姜片、葱白、嫩肉粉、少许香醋拌匀...

今天这个菜非常简单，而且美味不上火。这就是鸡蛋蒸肉饼，做法如下： 1. 鸡蛋2个，打入碟中拌匀  （按人数鸡蛋个数可调整）；瘦肉，剁成肉末     将肉末放入拌匀的鸡蛋中，加入盐，适量水，搅拌均匀； ...

鸡肉不仅营养成分高，还可以和很多食材搭配，非常美味。今天做个鸡肉炒香菇，做法如下： 1. 鸡肉剁成块，洗净沥干，放入盐、酱油、姜片、米酒、少许白糖拌匀；     香菇洗净，切片； 葱切段，香菜切段； ...

新鲜的冬笋味道有点涩，最好去下涩味。北海盛产海鲜，今天就用当地虾米干来配搭，以下是做法： 1. 鲜冬笋，去笋壳，留下里面嫩黄色的笋肉，切薄片；     放入水中，加少许盐，煮熟后，捞出放入清水中浸泡3...