红烧蹄膀

清淡为主的饮食中，偶尔来个红烧蹄膀，特爽。以下是家常做法：   1. 蹄膀，火烧表面，夹毛钳去毛，刀刮干净，水洗、沥干，蹄膀表面划两刀；     热锅下油，放入2勺白糖翻炒，下蹄膀、酱油，翻...